Healthy apple pancakes

I started my day with a delicious apple pancake. I tried out a healthy low calorie version of pancakes by preparing it without sugar and eggs. You can actually make a good dough with only milk, flour and a tea spoon of honey, just be sure to mix it well. I sliced up a small apple and added the pieces onto the liquid dough in the pan.

Instead of whipped cream I added a light sour cream and topped it off with honey and some walnuts. Delicious!

Healthy pancake


Low calorie pancakes



  1. Instead of “White” wheat flour you should add the dark One or better: use spelt.

  2. Sieht super lecker aus (: Deine Variante muss ich auch mal ausprobieren. Ich mache meine ‘Healthy Pancakes’ immer aus einer zerdrückten Banane (dann ist es schön süß), fein gemahlenen Haferflocken und 1-2 Eigelb. Schmeckt besonders lecker mit einem Klecks Joghurt, Honig und ein paar Nüssen.

    Allerliebste Grüße aus London,
    Mareike von

    • Bettysays:

      Hört sich lecker an. Werde das demnächst mal austesten :) Vielen Dank für Deinen Tipp. Liebe Grüße xx

  3. Hmm, my absolute favorite break together with waffles

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    • Bettysays:

      Waffles are my next mission. Have been craving them for weeks ;)

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